初榨橄欖油一直都是我們家廚房料理必備，是健康飲食的首選油。
來自義大利第一品牌，金福華食品的MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油，原汁原味由義大利原裝進口，現在在全台各大通路、全聯等賣場也都能方便買的到囉~
MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油，源自於義大利莫尼尼家族，創立於1920年的百年老品牌，使用的橄欖採收自青年茁壯無寄生蟲的橄欖樹，採收後油品24小時新鮮現榨。
MONINI生產的Classico(經典)採適度熟成的新鮮橄欖果實初榨而成，富含天然果香，料理方式多元，拿來調味、煎、煮、炒、炸、涼拌都很適合，更能帶出食材的風味口感。
很喜歡這款MONINI初榨橄欖油的包裝方式，環保減塑、綠色包裝，沒有多餘的包裝，深色玻璃瓶包裝能夠有效阻隔陽光和空氣對橄欖油的影響。
封口除了鐵蓋密封外也有一個紙封條確保商品味被拆封過，即使是環保包裝，小細節也都不馬虎，友善地球的同時也能完善包裝，真的很棒呢!
保存方式放置陰涼乾燥處，避免陽光直射即可，我們家每天都開伙，這一瓶1L，通常開封後2~3個月就差不多需要補貨。
MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油，油品質地滑順細膩，顏色金黃色帶點綠，色澤很漂亮~
▶調味、涼拌沙拉
頂級的橄欖油，拿來製作輕食沙拉類，非常適合，不論是調醬料或是直接淋上，簡單就能帶出食材的風韻。
喜愛輕食，地中海飲食的的你，這肯定不容錯過了~
▶煎肉
▶炸蒜片
▶拌麵
▶調味
▶煮、拌炒
下面就來分享幾道我的初榨橄欖油料理吧!
食材:
雞胸肉1條
黑胡椒粒少許
鹽少許
醬油3大匙
味霖1大匙
米酒2大匙
糖2大匙
檸檬(隨個人喜好)1/4顆
大蒜(隨個人喜好)2-3顆
詳細的料理過程&食譜👉:https://icook.tw/recipes/390506
食材:
醬油3大匙、味霖1大匙、米酒2大匙、糖2大匙、大蒜(隨個人喜好)2-3顆
照燒醬製作方式簡單，添加了原本的雞汁&MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油，讓醬汁風韻更佳豐富美味~
把製作好的照燒醬淋至香煎雞胸肉上
最後可以依個人口味擠上檸檬或芝麻，就可以美味上桌囉~
用MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油，所煎製的雞胸肉，肉汁鮮嫩可口，不乾柴!
多了股果香風味可以把照燒醬的油膩感降低，品嘗起來清新不會厚重! 這道料理大約10分鐘，一上桌就被秒殺，很受歡迎呢~
食材:
義大利麵條/2人份
大蒜5-8顆
洋蔥1/4顆
辣椒乾(視個人口味增減)1小把
黑胡椒粒少許
市售雞湯半碗
詳細的料理過程&食譜👉:https://icook.tw/recipes/390506
千萬不要小看這道材料簡單的蒜香橄欖油清炒義大利麵，吃起來保證讓你意猶未盡!
初榨橄欖油與大蒜帶著辣椒乾的香氣,Q彈的麵條還有一絲絲的辣味，吃起來很開胃，我們家小吃貨指定要吃，已經連續煮2天，還吃不膩!
義大利麵體吸收了MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油拌炒香料的醬汁，讓最簡單的食材，美味加倍，滑順爽口，這道蒜香橄欖油清炒義大利麵，好吃到會上癮!
想要了解更多可進入參考：
MONINI
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