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自己是個甜點控,每次品嚐美味的甜點心情都會特別好,甜點好像有種魔力,滿滿的幸福感藏都藏不住!這間台南超人氣甜點【Mon bébé 萌貝貝】鄰近台南花園夜市,走訪府城之美時,別忘了帶個幸福好滋味的伴手好禮 。

 

┃關於•Mon bébé 萌貝貝┃ 

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Mon bébé 萌貝貝源自法文【我的寶貝】,為甜點專賣,店裡的每一樣產品,皆為手工製作,主要販售磅蛋糕、生乳捲、手工餅乾、瑪德蓮,以健康減醣為取向,除了甜點伴手禮,也有彌月蛋糕,每周不定時推出新品手工甜點,可以到店內選購嘗鮮。

 

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┃美味•開箱┃ 

 

閱讀文章前,可以先來看看美味的開箱Mon bébé 萌貝貝的磅蛋糕口味很多,這次分享的是草莓莓果口味的磅蛋糕~

 

 

 

┃草莓莓果磅蛋糕┃ 

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說到磅蛋糕,最常見的就屬檸檬磅蛋糕這個口味了,萌貝貝的磅蛋糕口味選擇多,除了出眾的檸檬磅蛋糕外,還有草莓莓果、布朗尼、抹茶柚子、東方美人茶,多達5種口味可挑選,每款都讓人垂涎欲滴。

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草莓一直是我喜愛的水果,萌貝貝的手工草莓莓果磅蛋糕,肯定要來試試,非常期待呢!

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Mon bébé 萌貝貝的包裝質感很好,除了蛋糕刀還有專屬面紙,一整套的禮盒很好看

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蛋糕也都包裝得很好,不用擔心回程時會不小心撞壞

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蛋糕為健康減醣配方,使用海藻糖烘培而成的低糖磅蛋糕,甜度約為市面常見蔗糖成分的45%,蛋奶素可食,食材嚴選很用心,店家用料很實在沒在手軟!

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這款草莓莓果磅蛋糕超美的,蛋糕外層草莓巧克力,上面撒上切碎的莓果果乾,蛋糕繽紛又很有質感,一整個少女心,美翻~❤❤❤

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磅蛋糕建議切片時不要切太厚,每塊蛋糕厚度1公分至1.5公分最為剛剛好。

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最外層的草莓巧克力非常濃郁,微顆粒口感讓蛋糕層次更為豐富。

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內層的磅蛋糕,扎實有濕潤感,蛋糕體不會過於乾燥,質地細緻美味。

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建議可以先單獨品嚐內層的磅蛋糕,再搭配外層的草莓巧克力一起食用。

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蛋糕內包裹著切碎的莓果果乾,微微的酸甜感,把蛋糕融和得恰到好處,不會過甜的剛剛好,與外層的草莓巧克力一起品嚐,整體的香氣更為濃郁,滿滿的莓果氣息瞬間在嘴裡蹦開,截然不同的香氣與層次感,挑逗你的味蕾。

 

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搭配無糖紅茶,就是一個超完美午茶組合。

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一塊完美的磅蛋糕,從製作到熟成需要4天的時間,極為耗時,但也很值得你等待,真心覺得這是一款草莓控們會很喜歡的磅蛋糕。

 

 

磅蛋糕•保存期限┃ 

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磅蛋糕保存【冷藏7天】【常溫3天】,如期限內沒有食用完,可以先切片,密封冷凍保存可以10天,需要食用食在室溫退冰30分鐘即可。

 

 

自己也會使用冷凍保存的方式來保存磅蛋糕,需要時再拿出來食用,等待時間剛好可以沏一壺好茶。磅蛋糕口感跟第一天拿到時的磅蛋糕一樣新鮮,如果要冷凍保存的話,記得一定要先切片,厚度1~1.5公分左右,曾經傻過整條拿去冰凍保存,等要吃的時候,只能慢慢等冷藏退冰在切片,等待的時間非常煎熬!
 

 

┃芒果•生乳捲┃ 

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萌貝貝的生乳捲也超推薦,這個夏日限定的「新鮮芒果生乳捲」,每日數量有限,想要嚐鮮建議可以事先訂購以免向隅,錯過只能等明年囉~

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蛋糕外層入口非常輕柔,內層質地綿軟,一口咬下相當有輕盈感及層次,再加上新鮮香甜的芒果和滑順不膩的生乳內餡,吃起來滿滿的幸福感。

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暗藏蛋糕內的芒果果肉非常飽滿,香氣非常濃郁,冰涼滑溜的內餡,口感像極了冰淇淋,特別爽口,讓人忍不住一口接一口。

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   食後記 

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磅蛋糕對我來說,是屬於細水長流型的甜點,外表看似簡單卻深藏美味,當你吃下第一口,就會愛上而無法自拔。 萌貝貝的磅蛋糕果香濃郁,口感扎實,質地細緻,品嚐時帶點微微的酸甜感,外層的草莓巧克力,讓蛋糕有更不一樣的風韻,讓人愛不釋口,值得細細品味!

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自己每隔一段時間就會往台南跑,尤愛古都氛圍,更是美食聚集地,每次都要吃飽喝足,滿載而歸才甘心, 下次走訪台南時別忘了帶個Mon bébé 萌貝貝伴手禮,延續旅程幸福的好味道。另外萌貝貝也有貼心的低溫宅配的服務,宅在家也能享受午茶時光!

 

 

 

 

想要了解更多可進入參考👉:

 

 

 

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【萌貝貝Instagram】:https://www.instagram.com/mon_bebe_cake/

 

 

門市資訊👉:

 

地址:台南市北區和緯路三段259號👉
電話:06-3584906
營業時間:13:00~20:00(週日公休)

 

 

 

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    水角 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()